Την Δευτέρα 6 Ιανουαρίου 2020 (Θεοφάνια) χορεύτηκε μετά από 8 χρόνια το εντυπωσιακό “Γαϊτανάκι” στην κεντρική πλατεία του Επταχωρίου. Ένα ακόμα ωραίο έθιμο του χωριού μας, που δεν ξεχάστηκε! Το χορεύουν έξι ζευγάρια νέων. Ντυμένες με την τοπική παραδοσιακή «στόφα» οι νέες, ενώ οι νεαροί με άσπρη φουστανέλα. Οι “ντάμες” και οι “καβαλιέροι”, έτσι τους έλεγαν! Τα ζευγάρια, μέχρι αρχές δεκαετίας ’60, ήταν μόνο άντρες, δηλαδή οι έξι ήταν άντρες ντυμένοι με τη γυναικεία “στόφα”. Το χόρευαν έξι φορές πηγαίνοντας από μαχαλά σε μαχαλά, τώρα χορεύεται μόνο στην πλατεία. Τα τελευταία χρόνια χορεύεται μερικές φορές το καλοκαίρι, στο πανηγύρι της αγίας Παρασκευής (26 Ιουλίου), ενώ στις 6 Ιανουαρίου σπάνια το βλέπουμε, αφού δεν βρίσκονται εύκολα τα έξι ζευγάρια νέων που χρειάζονται για να το “παίξουν”, αυτή είναι η έκφραση “παίζω το γαϊτανάκι”…
