Την Παρασκευή 6 Ιανουαρίου 2023 (Θεοφάνια) χορεύτηκε το εντυπωσιακό “Γαϊτανάκι” στις δύο πλατείες του Επταχωρίου. Ένα ακόμα ωραίο έθιμο του χωριού μας, που δεν ξεχάστηκε! Το χορεύουν έξι ζευγάρια νέων. Ντυμένες με την τοπική παραδοσιακή «στόφα» οι νέες, ενώ οι νεαροί με άσπρη φουστανέλα. Οι “ντάμες” και οι “καβαλιέροι”, έτσι τους έλεγαν! Τα ζευγάρια, μέχρι αρχές δεκαετίας ’60, ήταν μόνο άντρες, δηλαδή οι έξι ήταν άντρες ντυμένοι με τη γυναικεία “στόφα”. Το χόρευαν έξι φορές πηγαίνοντας από μαχαλά σε μαχαλά, τώρα χορεύεται μόνο στην πλατεία. Τα τελευταία χρόνια χορεύεται μερικές φορές το καλοκαίρι, στο πανηγύρι της αγίας Παρασκευής (26 Ιουλίου), ενώ στις 6 Ιανουαρίου σπάνια το βλέπουμε, αφού δεν βρίσκονται εύκολα τα έξι ζευγάρια νέων που χρειάζονται για να το “παίξουν”, αυτή είναι η έκφραση “παίζω το γαϊτανάκι”… Επιπλέον φέτος η ρίψη του τιμίου σταυρού έγινε για πρώτη φορά στο γεφύρι του Κουσιουμπλή.
